Blumenkohlpüree
Feines Püree aus Blumenkohl.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 500 g Blumenkohl
- 50 g Butter
- 2-3 Esslöffel Schmand
Anleitungen
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Für das Blumenkohl-Püree den Blumenkohl in Röschen unterteilen und etwa 30 Minuten dämpfen.
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Dann mit dem Schmand und der Butter in einem Hochleistungsmixer zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz abschmecken.