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Blumenkohlpüree

Feines Püree aus Blumenkohl.
Gericht Beilagen
Länder & Regionen Deutsch
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 500 g Blumenkohl
  • 50 g Butter
  • 2-3 Esslöffel Schmand

Anleitungen

  1. Für das Blumenkohl-Püree den Blumenkohl in Röschen unterteilen und etwa 30 Minuten dämpfen.
  2. Dann mit dem Schmand und der Butter in einem Hochleistungsmixer zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz abschmecken.