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Blumenkohlpüree
Feines Püree aus Blumenkohl.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
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500
g
Blumenkohl
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50
g
Butter
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2-3
Esslöffel
Schmand
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Für das Blumenkohl-Püree den Blumenkohl in Röschen unterteilen und etwa 30 Minuten dämpfen.
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Dann mit dem Schmand und der Butter in einem Hochleistungsmixer zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz abschmecken.